По словам Олега Швеца, для того, чтобы обезопасить себя от кишечных отравлений и токсикоинфекций, нужно придерживаться следующих основных правил безопасного питания:

• Обеспечить чистоту всего, что имеет отношение к приготовлению пищи и напитков, начиная с рук и заканчивая кухонным оборудованием;
• Создать надлежащие условия хранения продуктов: тщательно отделять готовые продукты питания от сырых; обезопасить пищу и напитки от воздействия насекомых и грызунов;
• Подвергать горячие блюда из мяса и рыбы тщательной термической обработке;
• Употреблять только свежие, без признаков порчи овощи, фрукты и молочные продукты;
• Людям, имеющим хронические гастроэнтерологические заболевания, следует воздерживаться от употребления соли, насыщенных жиров и сахара;
• Не покупать продукты питания, а тем более готовую пищу, в местах стихийной торговли.

В случае появления первых признаков пищевого отравления, инфекционного кишечного заболевания (слабость, боль в животе, тошнота, рвота, диарея, повышение температуры), рекомендуется в первую очередь промыть желудок и кишечник, принять препараты-энтеросорбенты и немедленно обратиться за медицинской помощью.

 Желаем здоровья Вам и вашим детям.

О.В. Литвин,
КУЗО «ЦПМСП Артемовского городского совета»,
по материалам Пресс-службы Минздрава Украины