Только за период с 20.10 по 23.10.2013 зарегистрировано три случая отравления грибами, из них два с летальным исходом. Так, 19.10.2013г. муж и жена (жители одного из населенных пунктов Артемовского района) принимали в пищу свежие консервированные дикорастущие грибы собственного приготовления. Состояние здоровья ухудшились 20.10.2013г., но около двух суток пострадавшие не обращались за медицинской помощью, занимались самолечением. Лишь вечером 21 октября они были госпитализированы экстренной помощью в городскую больницу № 2. К сожалению, поздно оказанная медицинская помощь не спасла жизнь отравившихся (мужчина  умер 22 октября, женщина – 23 октября). Ещё одна жительница г. Артёмовска находится в тяжелом состоянии в реанимационном отделении в одной из клиник г. Донецка.

            Учитывая изложенное, просим  Вас заботиться о своем здоровье и жизни, а так же здоровье детей. Напоминаем основные меры предосторожности, чтобы не отравиться дикорастущими грибами:

1. Отказаться от употребления дикорастущих грибов как от продукта вообще, а употреблять искусственно выращенные, покупая их в магазинах.

                2. Не покупать грибы на стихийных рынках или у продавцов на автодорогах.

                3. Не класть в корзину неизвестные грибы, остерегаться пластинчатых грибов, не собирать старые, перезрелые или очень молодые грибы, у которых нечетко выражены морфологические признаки, а также те, которые растут вблизи скоростных трасс.

                4. Тщательно проверять собранные грибы перед началом приготовления.

                5. Не употреблять сырые грибы.

                6. Отобранные грибы сначала необходимо промыть и отварить несколько раз (не менее трех) в подсоленной воде - в течение 30 минут.

                7. Готовые блюда из грибов хранить в холодильнике, в эмалированной посуде и не более суток.

                8. Не допускать употребления грибных блюд детьми, беременными и женщинами, которые кормят грудью.

                9. Никогда не применять «домашние» методы определения ядовитости грибов с использованием луковицы или серебряных ложек - они ошибочны.

                10. Не выбрасывать недоеденные грибы. Анализ этих грибов поможет быстрее определить вид яда, который попал в организм.

                11. При появлении признаков пищевого отравления не заниматься самолечением, а немедленно обращаться к врачу.

Подготовила Литвин О.В., «Центр ПМСП Артемовского городского совета»